Hárslevelű 2015

Szőlészeti adatok:

Termőterület: Siklós

Meghatározó talajtípus: Humuszkarbonátos barna erdőtalaj

Szőlőfajta: Hárslevelű

Szőlőtőkék életkora: ~ 30 év

Tőketerhelés: 1,5 kg

Szüret időpontja: 2015.október 10.

Borászati adatok:

Erjesztés módja: tartályban 16 °C-on, fajélesztővel

Érlelés :tartály 100%

Egyéb: sur lie alkalmazása

Érlelés hossza: 4 hónap

Palackozás ideje: 2016. március. 01.

Analitika:

Cukortartalom, g/l: 1,6

Alkoholtartalom: 13% vol.

Titrálható sav-tartalom, g/l: 5,4

Cukormentes extrakt tartalom, g/l: 21,2