Makár 2016

Szőlészeti adatok

Termőterület: Siklós

Dűlő: Makár

Meghatározó talajtípus: Humuszkarbonátos barna erdőtalaj sok helyen C- szintig erodálva

Szőlőfajták és arányuk: Cabernet franc  100%

Szőlőtőkék életkora: 9 év

Tőketerhelés: 1,2 kg

Szüret időpontja: 2016. október 2.

Borászati adatok

Erjesztés:tartályban beoltva

Érlelés: hordó 70%, tartály 30%

Hordók mérete,kora: francia tölgy, többször használt – Burgundiából, 228 l

Érlelés hossza: 8 hónap

Palackozás ideje: 2017. augusztus 25.

Analitika

Cukortartalom, g/l:0,9

Alkoholtartalom %: 14

Titrálható sav-tartalom, g/l: 5,3

Cukormentes extrakt tartalom, g/l: 31,9