Pír 2019

 

Szőlészeti adatok:

Termőterület: Siklós

Dűlők neve: Városhegy, Hidegkút

Meghatározó talajtípus: Humuszkarbonátos barna erdőtalaj

Szőlőfajták és arányuk:   Kékfrankos 50 %  Cabernet Franc  30% Portugieser 20%

Szőlőtőkék életkora: Cabernet Franc , Kékfrankos 6 év, Portugieser 25 év

Tőketerhelés: 1,0-1,2 kg

Szüret időpontja: 2019.szeptember 10.-október 6.

Borászati adatok:

Erjesztés: tartályban beoltva

Érlelés: tartály 100%

Érlelés hossza: 6 hónap

Palackozás ideje: 2020. június 02.

Analitika:

Cukortartalom, g/l: 1,3

Alkoholtartalom: 12,5% vol.

Titrálható sav-tartalom, g/l: 5,6

Cukormentes extrakt tartalom, g/l: 30,5